今日のおやつは、人参クッキーです。
下の子がお友達の家に遊びに行く約束をしてきたらしいので、おやつに持たせました☆
クッキーを作るときの、バターを練る作業・・・あれって、すごく面倒じゃないですか？？？
そして、生地が出来たら、冷蔵庫で冷やす・・・え？待てないし(¯―¯٥)
クッキーって、簡単そうで、実はものすごく面倒なヤツ。。。
そこで、バターを練らない！生地を寝かせない！！簡単なクッキーを考えました♡
考えました！と言うより、面倒な作業を省きました！！の方が正解かな（笑）
☆材料☆
バター １００ｇ
砂糖 ７０ｇ
卵 １個
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１／２
人参 １／２本
☆作り方☆
①バターをレンジか湯煎で溶かす
②砂糖と卵を①に加えて混ぜる(よーーくよーーく混ぜる)
③人参をすりおろして、②に加えて混ぜる
④ベーキングパウダーと薄力粉を③に加えて、ヘラで混ぜる(練らないように、さっくりと！でも、ひとかたまりになるまで、よーく混ぜる)
⑤チョコチップを加える
⑥スプーン２個を使って、５００円玉くらいの大きさで天板に落としていく。焼くと、少し広がるので、こんもりと、高さを出したほうがいいです。
⑥１９０度に余熱したオーブンで１０〜１５分、こんがり焼き色がつくまで焼く
※焼き加減は、お持ちのオーブンによって変わると思いますので、温度や時間を加減してください
出来立ては、ふんわり♡
冷めると、さっくり☆
違った食感が楽しめます♪